普定县工业万花筒：在酸与涩之间，一颗刺梨迸发新能量

　　从普定县城出发，15分钟车程畅通无阻，直达普定经济开发区。2010年建立至今，这片土地修起宽阔大道、建起间间厂房，100余家企业落户园区遍地开花。

　　俯瞰园区，现代能源、新型建材、基础材料、生态特色食品、健康医药、特色轻工等类型企业均匀分布，每一家企业都有独特的结构和特定的产业链，特色鲜明、有棱有角。驾车行驶在工业大道，如同打开万花筒，四处都是多姿多彩的工业图谱与花样。

　　宽阔敞亮的绿色厂房内，整齐摆放着一箱箱刺梨纯汁，左侧的生产车间内榨汁生产线、包装无菌灌装生产线一气呵成。后方的会议室，几十个荣誉证书的墙面吸引了记者目光。会议桌上的刺梨纯汁，董事长杨梦海热情邀请大家品尝。

　　拧开瓶盖，喝上一口，刺梨纯汁浸润口腔，激活整个味蕾，微弱的酸涩感很快褪去，满口清甜。

　　这是位于普定经济开发区内的春归保健科技有限公司(以下简称春归公司)，主产刺梨纯汁，目前拥有全国首条刺梨纯汁非热杀菌生产线，能够保留刺梨85%以上营养成分，将刺梨的价值发挥到最大化。

　　春归公司生产园区

　　一个想法，在贵州普定落地生根

　　杨梦海认为自己与刺梨早已缘定今生，卫生食品检验专业出身，多年的工作经验告诉他：刺梨是难得一见的宝贝，具有极高的营养价值，刺梨产业大有可为。

　　深耕刺梨产业的想法在杨梦海心中萌芽，他开始做市场调研。

　　“市面上能够买到的刺梨汁，我几乎都买来试喝过，试喝完还要进行研究和记录。”杨梦海告诉记者，在喝刺梨汁的过程中，他得出经验，120ml和60ml的小瓶包装更适合刺梨汁的容量，能给人体带来每日需要的补充，短时间喝完既能够保证营养的鲜活，又能避免剩余刺梨汁暴露在空气中，受到微生物入侵的影响。

　　作为一名科研者，杨梦海把刺梨纯汁的技术生产当成一项科研实验来对待。他发现，传统的刺梨汁加工方式，“亵渎”刺梨的营养价值，如何将刺梨的营养价值发挥最大化，是他攻克的重点方向。

　　春归公司生产的刺梨纯汁

　　前后，杨梦海与国内外科研院所、公司联合研发，建立了国内首条刺梨纯汁非热杀菌生产线，还成立了技术研发中心，与多所高校、研究中心达成长期合作，建立起自己的科研项目，专注于刺梨SOD提取工艺研究、刺梨酵素开发工艺研究。

　　筹备工作前后花了八年时间，生产园区和刺梨纯汁已经在杨梦海呈现具体形象，却一直等待一个机会实现。

　　“与刺梨有缘，与普定更有缘。”杨梦海回忆起多年前决定落地普定的场景，他感慨地说道，2016年来到普定，被好山好水所吸引，当地种植的金刺梨也是重要的原材料，招商引资的政策也非常好，得到普定经济开发区干部的支持与帮助。

　　2017年的春天，春归保健科技有限公司正式落户普定，正式向刺梨产业迸发出新的能量。

　　一瓶纯汁，推动产业技术革新

　　春归公司食品生产车间布局严谨，现代化榨汁生产线、PET无菌灌装生产线、BIB无菌灌装生产线、PEF+SPCMS—Ⅲ杀菌系统、软包装无菌灌装生产线从内到外均匀布局。

　　记者在生产区看到，技术工人们身穿蓝色工作服，戴着手套正在挑拣刺梨果，包装车间同时进行，一瓶瓶刺梨纯汁在传送带上“新鲜出炉”。标准化实验室更是不可或缺，每一批产品都会抽样送往实验室，进行品控把关。

　　春归公司生产车间

　　“目前公司建成容积2800立方，库容1008吨的冷库，每年刺梨纯汁产量在5000吨，一瓶120ml的纯汁浓缩一斤左右的刺梨。”总经理邵红林告诉记者主打产品的定位并非果汁，而是功能性饮料生产采用非热杀菌生产线，保留刺梨中身体所需的维生素、SOD和黄酮等营养成分，同时也能让消费者喝上最新鲜的刺梨纯汁。

　　刺梨的新鲜不仅体现在生产过程，还要追溯到种植环节。

　　春归公司采用"公司+合作社+农户"机制，在安顺市普定县及周边近10多个乡镇，种植约1.5万亩的刺梨基地，按照绿色、有机、无公害的高标准收购刺梨果。除此之外，拓展十个大棚育种基地，从源头提升刺梨质量。

　　目前，春归公司将刺梨的种植和刺梨系列产品板块融会贯通，并已经获得9项授权专利、5项著作权。

　　一颗刺梨，迈入保健大舞台

　　记者在春归公司生产园区看到，周边顾客开车前来园区购买成箱的刺梨纯汁，袁女士表示，春归的产品热销，在外面买不到，所以选择亲自前来园区购买。据介绍，春归公司消费者主要以女性、中老年人、免疫力低下、需要抗疲劳和抗衰老的人群为主。

　　“春归公司没有组建专门的销售团队，我们重心还是放在产品本身。”关于销售问题杨梦海认为，站在消费者的角度，只有产品本身有价值，在市场上有对比就会自然而然主动选择，作为企业经营者，技术和生产基础牢固，销路才能长久地可持续发展。

　　春归公司产品展区

　　作为高级营养师，在杨梦海眼中，刺梨市场大有可为，应该有不同形式的产品，刺梨产品的热销源于刺梨本身就是“营养奇迹”。

　　“SOD就像人体的‘吸尘器’，打扫人体细胞内的‘垃圾’，作为人体所需的重要营养元素，主要有三大类，贵州刺梨三种SOD成分都有，所以这是奇迹。”杨梦海生动形象地解释，人体从23岁就开始进入抗衰老和抗氧化的过程，对食物的选择很重要，刺梨当中维生素、黄酮、SOD的成分可以减少人类机体的衰老，提高免疫，减少疾病。

　　由于对刺梨营养价值的高度重视，春归公司还在不断研发刺梨SOD提取工艺、刺梨酵素开发工艺等技术，在未来，会适时扩建现有生产线，将刺梨产品线丰富起来。